凉拌儿菜
凉拌儿菜是八月小水分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌儿菜”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌儿菜。
菜式简介
早些年刚到北方的时候，根本没有儿菜卖，现在交通方便了，北方也有儿菜卖了，不过一般市场上也就一两家有卖的，因为买这儿菜吃的几乎都是南方人，北方人不会做。虽然有卖的，但都是只卖儿菜仔，没有完整的儿菜卖。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 儿菜适量
- 辅助料
- 香葱适量
- 香菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 花椒油适量
- 红油辣椒适量
- 花椒面适量
- 香油适量
- 味精适量