蛋黄圆
蛋黄圆是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蛋黄圆”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄圆。
菜式简介
爸早就在说做点蛋圆饼干吧，却一直都没顾上。如今终于将它提上了日程。用了那本文字版面点书的配方，没有任何图片，简单的四行字讲述了整个过程。没有我想知道的细节，没有烘烤时间和温度。一切都看着办吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉65克
- 鸡蛋60克
- 细砂糖45克
- 猪油6克
- 辅助料
- 香草粉1/8小勺
- 小苏打1/6小勺
蛋黄圆的做法步骤
蛋黄圆做法技巧/窍门/补充说明：
原书并没有特指是什么面粉，我就用了普通面粉。口感略有些韧，如果用低筋粉应该会更酥松一些。
鸡蛋的分量是连壳计算
蛋白中加糖以及打发程度都是自己看着办的。
裱花嘴用了圆口花嘴
相关食材：蛋黄