炒至肉丁颜色变白 入葱姜蒜 酱油 料酒。
家里只有葱伴侣的甜面酱 味道也很好 就是颜色稍浅了点。
蒜薹 末刀切碎
葱姜蒜
三两肉 五花的最好 切肉丁 也可以直接买肉馅。
满满一大碗 太香了
面条最好煮至八分熟过遍凉水 这样更筋道。
心里美一块
胡萝卜一小根
蒜薹 若干 几根即可
我准备的是三人份哦。
喜欢吃香油的还可以滴一两滴 我是觉得这样已经够香了
图片是手机拍的
黑炒锅 黑色的酱有点不太漂亮哈 不过味道真的很好 您可以试试。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老爸教我的炸酱面做法,味道相当好,大致上是北京炸酱面的做法,但又略微有些不同,简单方便,现在是我的最爱,也是我最拿手的,O(∩_∩)O
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:一斤 | 黄瓜:一根 |
辅助料用量 | |
心里美萝卜:一块 | 胡萝卜:一根 |
蒜薹:若干根 | 五花肉丁:三两 |
六必居甜面酱:适量 | 六必居干黄酱:适量 |
葱:少许 | 姜:少许 |
蒜:少许 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 水淀粉:适量 |
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