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喜之郎cici炸酱面

菜谱编号:010-014
喜之郎cici炸酱面是【喜之郎cici】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜之郎cici炸酱面”。
喜之郎cici炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老爸教我的炸酱面做法,味道相当好,大致上是北京炸酱面的做法,但又略微有些不同,简单方便,现在是我的最爱,也是我最拿手的,O(∩_∩)O

喜之郎cici炸酱面主厨:喜之郎cici

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:一斤黄瓜:一根
辅助料用量
心里美萝卜:一块胡萝卜:一根
蒜薹:若干根五花肉丁:三两
六必居甜面酱:适量六必居干黄酱:适量
葱:少许姜:少许
蒜:少许盐:适量
白糖:适量酱油:适量
料酒:适量水淀粉:适量

喜之郎cici炸酱面的做法步骤

  • 第四步:面条一斤三人份。
  • 第五步:六成油热 放肉丁
    炒至肉丁颜色变白 入葱姜蒜 酱油 料酒。
  • 第二步:应该是六必居的甜面酱和干酱最好吃 颜色也最正
    家里只有葱伴侣的甜面酱 味道也很好 就是颜色稍浅了点。
  • 第七步:放入蒜薹沫 继续翻炒。
  • 第六步:放入甜面酱三勺 干黄酱一勺小火翻炒。
  • 第三步:黄瓜心里美 胡萝卜 切细丝 (生吃最营养)
    蒜薹 末刀切碎
    葱姜蒜
    三两肉 五花的最好 切肉丁 也可以直接买肉馅。
  • 第九步:成品
    满满一大碗 太香了
    面条最好煮至八分熟过遍凉水 这样更筋道。
  • 第一步:黄瓜一根顶花带刺的新鲜小黄瓜
    心里美一块
    胡萝卜一小根
    蒜薹 若干 几根即可
    我准备的是三人份哦。
  • 第八步:最后,依次放盐 白糖 水淀粉勾芡 关火出锅
    喜欢吃香油的还可以滴一两滴 我是觉得这样已经够香了
    图片是手机拍的
    黑炒锅 黑色的酱有点不太漂亮哈 不过味道真的很好 您可以试试。
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