全麦甜酥饼干

美食达人@琦食

全麦甜酥饼干的做法

菜式简介
　　注意，我的烤箱是50升的大烤箱，烤了慢慢一大盘，大概有65-70片，如果是小烤箱，建议用量一半就好

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 全麦面粉190克; 鸡蛋30克; 糖60克; 植物油40克; 黄油10克; 奶粉10克

辅助料: 玉米淀粉10克; 泡打粉1/2T; 小苏打1/2T; 盐1/2T

全麦甜酥饼干的做法步骤

第一步：鸡蛋，糖和盐放入大碗，搅拌均匀

第二步：不用打发，搅拌均匀就行

第三步：黄油微波炉融化

第四步：植物油，融化的黄油，一起加入大碗，继续搅拌，直到油糖融合

第五步：全麦面粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打过称放一起，稍加搅拌

第六步：过筛

第七步：注意，全麦面粉会有麦麸，筛子里面的麦麸直接倒进去

第八步：揉成团，成团就行，不要过度揉

第九步：先一小团面团，放在油纸中间，用擀面棒擀平

第十步：厚度要均匀

第十一步：用你喜欢的饼干模型，做出喜欢的形状。反复这个步骤，知道面团用完

第十二步：烤箱预热180度，15-20分钟。厚度不同，烤的时候注意观察，上色就可以了

菜谱标签：老人儿童下午茶烘焙早餐冰品

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