咖喱鸡腿肉饭
咖喱鸡腿肉饭是Alvin的美味厨房分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“咖喱鸡腿肉饭”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱鸡腿肉饭。
菜式简介
Korma是来自印度的咖喱，和鸡腿肉搭配做成饭味道实在不错！前后40min，还能利用时间差做个甜品什么的。今天用的是咖喱膏，简单的辛香食材组合来表现纯粹的味道，米饭的烹饪是个通用公式，万变不离其宗，想要做出多少种饭都方便，就随你喜欢啦！
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 香米1CUP
- 鸡腿一只
- 小洋葱5只
- 甜玉米一只
- 辅助料
- 干辣椒一只
- 蒜2瓣
- 香菜适量
- 调味料
- 咖喱酱2·5TBS
- 海盐适量
- 研磨黑胡椒适量
- 橄榄油（或者葵花籽油）3TBS
- 干白葡萄酒约2TBS
- 高汤香米：高汤=1:1·3
咖喱鸡腿肉饭的做法步骤
咖喱鸡腿肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
＊咖喱膏是最能保持原味的半成品咖喱料，咖喱块则是深度加工产品，含有淀粉等很多非原料调味。咖喱粉则是在不同的时候使用，比如需要裹粉的时候，炖煮的话一般会和新鲜咖喱香料搭配使用。总之咖喱膏是家庭烹饪的首选，原味、无添加、可调味，看准curry paste就不会错。
答配菜谱：咖喱与鸡腿的做法