金桔蜜饯
金桔蜜饯是芹意分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“金桔蜜饯”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金桔蜜饯。
菜式简介
金桔是个好东西。在寒冷的冻结，金桔能增强机体抗寒能力，防治感冒。 吃金桔一定要带皮吃，而且吃的主要是皮，当然了，不吃皮的话也就没啥可吃的了。可是小盆友不喜欢，于是做成蜜饯，虽然维生素C破坏了不少，不过味道香甜，口感软韧，还是挺受欢迎的。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 金桔600克
- 辅助料
- 冰糖200克
- 调味料
- 清水适量
金桔蜜饯的做法步骤
金桔蜜饯做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮金桔前划破表皮，可以使金桔更入味；
2、煮的时间不可过长，我有点儿煮过了；
3、进微波炉后谨防打过头，变成橡皮筋就没法吃了。
我的做法是：每次打2分钟，打了大概5、6次。保险的做法是打2、3次后拿出来看看，翻翻面；往后每2分钟，拿出来检查一下成色。
4、煮金桔的水不要扔掉，可以放进冰箱冲水喝，也可以加进别的甜点中做甜味剂。
相关食材：金桔