家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）
家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）”制作过程分29个步骤，作者提供了28张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）。
菜式简介
一直不敢包饺子来这里献丑，实在是拿不出手
老妈包的也只能算是中规则中举，我家一般包饺子我只有擀皮儿的份儿，擀皮我还是可以将就一下的
老爸包饺子虽说不是非常好，但是那也是我家的一把手，小时候他在奶奶的食堂跟师傅玩着学过，包饺子那速度是食堂饭店的水准，两个虎口一捏直接就一个饺子，包的那是个快啊
平日里实在是太忙没时间，今天休息叫我逮了人个正着，来着老爸包饺子，馅儿就选择西安回民最常吃，最流行的牛肉韭黄，老爸同学正宗回民街回民，他也学了一手，牛肉韭黄馅儿的饺子那叫个好吃地道。今天我就来一个观摩学习贴。这个包饺子的手法老手就看看好了，新手必看
牛肉韭黄馅儿非常好吃，大家可以试试，这个是“西安酸汤水饺'的首选饺子
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉适量
- 韭黄适量
- 葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡汁适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 鸡精适量
家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）的做法步骤
家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）做法技巧/窍门/补充说明：
提示：面团醒发会变软，掌握好软硬
馅儿料，西安回民喜欢麻味重点，要是你也喜欢就花椒粉放两份
我也是学习中，在家一般只有擀皮的份，但是相信只有练几次人人都能包好饺子
相关食材：牛肉