香干蒜薹炒肉丝
香干蒜薹炒肉丝是天山可可分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“香干蒜薹炒肉丝”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香干蒜薹炒肉丝。
菜式简介
那次在微博上看到朋友给我留言,说喜欢我做的菜。我说都是家常菜,那位又及时回复了说,家常菜可以常吃,才养人,就是的,普通家庭过日子,家常菜做的最多,那些山珍海味,漂亮精致的美食,虽然好吃有食欲,可也不能天天吃。看过一个报道,说是越是做的精致的美食,在大厨手里摆弄的时间越久,营养流失的越多,卫生什么的越没保障。所以说家常菜常吃真的可以养人。据说现在越是有钱人,请的保姆厨艺越高,越是有钱人现在反而不在外面吃饭,特别注重在家吃“养生饭”。而普通的人在外面吃饭的到多,这就是十年河东十年河西,风水轮流转了。
蒜薹可温中下气,补虚,调和脏腑。蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香干适量
- 瘦肉适量
- 蒜薹适量
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 姜适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 啤酒适量
- 味极鲜适量
- 白糖适量