蒸茴香肉菜卷
蒸茴香肉菜卷是丹妮妮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“蒸茴香肉菜卷”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸茴香肉菜卷。
菜式简介
早就想做这个款菜馍，感觉又省事，又好吃，就是不知道做完了是不是和别人做的一样，不管怎样，试试才知道，做完了，哈哈，相当的成功，把面和的软一点，擀的薄薄的，铺一层茴香肉馅，简单的一卷，上锅蒸２０分钟，掀开锅盖一看，软软的面皮裹着香香的茴香肉馅，真是香啊，简单又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 茴香500克
- 猪肉馅250克
- 中粉400克
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 黄酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 香油适量
蒸茴香肉菜卷的做法步骤
蒸茴香肉菜卷做法技巧/窍门/补充说明：
1．茴香切完要撒点盐，有利于水份的析出，以免包的过程中出汤。
2．面要和软一点，因为是死面的，面和硬了蒸出来菜馍皮会发硬不好吃。
3．和馅时，葱末要等最后包的时候再放，以免放时间长了味道不好。
相关食材：茴香