【雪梨膏】
【雪梨膏】是池上小米分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【雪梨膏】”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【雪梨膏】。
菜式简介
雪梨膏,是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才得以在民间流传。
自古以来,在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热,食熟梨滋五脏之阴”的说法, 雪梨膏具有“清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风, 醒酒解毒”等功效,经常喝雪梨膏大有益处,并能促进食欲,帮助消化,是一款老少皆宜的饮品。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭梨1000克
- 红枣250克
- 冰糖200克
- 蜂蜜200克
- 辅助料
- 姜20克