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卷心海肠

菜谱编号:092-43
卷心海肠是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷心海肠”。
卷心海肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海肠是烟台沿海特有的海产,味道鲜美,口感脆嫩,适做炒、拌、做饺子馅等

卷心海肠主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海肠:适量--
辅助料用量
卷心菜:适量--
调味料用量
韩国辣酱:适量白醋:适量
味极鲜:适量--

卷心海肠的做法步骤

  • 第三步:海肠焯水,变色后迅速捞出。
  • 第一步:海肠去体内杂质,清洗切段。
  • 第四步:卷心菜丝铺底,加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。
  • 第二步:卷心菜少许切丝备用,韩国辣酱少许。
  • 第五步:拌匀即可装盘上桌。
  • 卷心海肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、海肠焯时一定要变色即捞,否则会变柴变老,咬不动,失去脆感

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卷心海肠。

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