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南瓜蒸糕

菜谱编号：089-056

南瓜蒸糕是【Helen518】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

健康美味的南瓜蒸糕，早餐主食都可以吃哦~~

南瓜蒸糕主厨：Helen518

第九步：将搅拌好的面糊放到温暖处发酵至原先的两倍体积（如果蒸制时需要换容器，那么，最好在发酵前就将面糊转移至新容器，如果发酵后才转移，则需在新容器中继续发酵10-15min）

第三步：蒸好的南瓜碾成泥，晾凉（太烫了会把酵母烫死的）

第十步：蜜枣对半切开，摆在面糊上

第二步：切块，去皮，上锅蒸10min

第五步：倒入南瓜泥，搅拌均匀

第一步：南瓜，去掉瓤，洗净

第十一步：发酵好的面糊蒸锅上汽后下锅，蒸25min，蒸好后闷5min

第六步：加入80g水

第八步：搅拌均匀（一定要搅拌均匀！）

第七步：加入适量炼奶（不加炼奶也行）

第十二步：可以吃啦~~~

第四步：自发糕粉（也可用普通面粉）和白砂糖混合均匀。酵母用少许温水化开后倒入面粉，搅匀

南瓜蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·南瓜面糊一定要搅拌均匀
2·至少蒸25min

相关食材：南瓜

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