以前中秋家家都做的麦饼
以前中秋家家都做的麦饼是【黑刺雪玫瑰】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“以前中秋家家都做的麦饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酥皮；普通面粉：1750克 | 溶化猪油：450克 |
| 滚烫开水：半瓶左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱油馅；面粉：1000克 | 白糖：500克 |
| 香葱：500克 | 盐：63克 |
| 溶化猪油：500克 | -- |
以前中秋家家都做的麦饼的做法步骤
以前中秋家家都做的麦饼做法技巧/窍门/补充说明：
1，这是改良后的麦饼了，记得小时候吃的制作很简单，只要拿两块面团中间包好馅料压平用小碗一压就好了，吃起来口感也很硬，估计是少油的关系，没办法，那时候家里穷啊，，呵呵，冷却后的麦饼可以放冰箱冷藏，只是吃之前要把锅加热后马上关火，再把麦饼放进去热一下就可以了
菜谱标签：小吃