青椒土豆丝
青椒土豆丝是barbaragaoyun分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青椒土豆丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒土豆丝。
菜式简介
所谓家常菜，就是你吃一辈子也不会腻的菜，做法不难，取材简单，不管到了天南地北，它却一直让你魂牵梦萦。
青椒土豆丝主料是最最常见的土豆，这种全世界都流行的蔬菜与主食，它虽然外表粗犷，价格便宜，但在一番细心的料理之下，却可以有此般惊艳的美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1大个
- 青辣椒2根
- 辅助料
- 花椒2克
- 干辣椒2克
- 盐适量
- 油适量
青椒土豆丝的做法步骤
青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆最好选今年的新土豆，炒出来口感好。
2·淀粉一定要用冷水反复淘尽，这是保证做出来的土豆丝脆的关键。
3·土豆的熟度可以根据自己的喜好自行调整，如果喜欢脆的土豆丝，炒的时间不宜过长，炒好后装入盘中一定要摊开，时期不易变软。
答配菜谱：土豆与青椒的做法