花式面点（2）——金丝卷
花式面点（2）——金丝卷是芷菲分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“花式面点（2）——金丝卷”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花式面点（2）——金丝卷。
菜式简介
制作原理如同刀切法馒头，
只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条
利用地瓜的天然色泽，做出黄澄澄的细丝
即以“金丝卷”命名。
为了表现颜色分明的视觉效果，
市售产品多以色素制作；
但家庭DIY，均以自然、健康为原则，
因此，应尽量利用周围的天然食材，同样也能完成
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 水270克
- 鲜酵母1块
- 中筋面粉500克
- 地瓜50克
- 辅助料
- 细砂糖45克
- 色拉油10克
花式面点（2）——金丝卷的做法步骤
花式面点（2）——金丝卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、切割后的地瓜细面条，刀口易粘黏，因此必须在刷油
2、地瓜细面条如有不等长活断裂情形，都可铺在白面团上，不会影响成品效果
3、面团卷成圆柱体后，可用手将面团慢慢搓长，便于分割出较多，较小的面团。