胖妞的芹菜猪肉饺子
胖妞的芹菜猪肉饺子是饭饭而谈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“胖妞的芹菜猪肉饺子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胖妞的芹菜猪肉饺子。
菜式简介
胖妞是我对老妈的昵称！包饺子的流程全部老妈自己搞定，我只负责拍照并发布菜谱(*^__^*) 嘻嘻……
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉800克
- 猪肉馅600克
- 辅助料
- 芹菜500克
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 酱油1大汤匙
- 香油适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐根据个人口味
- 料酒适量
胖妞的芹菜猪肉饺子的做法步骤
胖妞的芹菜猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅的肥肉和瘦肉的比例最好是3:7；
2·打肉馅的时候可以在里面打个鸡蛋，这样可以使肉馅鲜嫩；
3·芹菜并没有把水分攥出去，这样煮熟的饺子会有些许的汤汁；
4·要记得葱是什么时候包饺子，什么时候将葱放入肉馅中，搅拌后再将芹菜末放入进行搅拌，这样没有葱的异味，也使肉馅和芹菜更好的融合，不会出汤水。
答配菜谱：猪肉与芹菜的做法