法式蜂蜜海绵蛋糕
法式蜂蜜海绵蛋糕是丘颖bb分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“法式蜂蜜海绵蛋糕”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式蜂蜜海绵蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉140克
- 细砂糖70克
- 蜂蜜60克
- 植物油60毫升
法式蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤
法式蜂蜜海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、全蛋在40°时最容易打发，可以采用将打蛋碗坐在热水打发，但温度不可过高，否则也影响蛋糊的稳定性。
2、一定要使用电动打蛋器，手动打发很难打到位。
3、要使用无味的植物油。如：葵花籽油、玉米油、色拉油、大豆油。不要用气味太重的，如：橄榄油、花生油。
4、过筛面粉最好分两次，更容易拌匀。
5、鸡蛋打发一定要彻底。搅拌的时候要注意手法，否则蓬松不起来。
6、注意时间。
相关食材：蜂蜜