皮蛋瘦肉香菇粥
皮蛋瘦肉香菇粥是【喵喵1023】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉香菇粥”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：4把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：适量 | 香菇：2朵 |
| 皮蛋：1枚 | 姜丝：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
皮蛋瘦肉香菇粥的做法步骤
皮蛋瘦肉香菇粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮粥的过程大概需要1个小时才能完全入味。所以要有耐心。
2、皮蛋丁最后放焖至入味即可。
3、最后调味道的时候可以适当放些鸡精，我家是宝宝要吃所以就省略了，不过味道是咸鲜的，颜色又好看。