五香豆

做菜达人@狼之舞

五香豆是狼之舞分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“五香豆”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香豆。

菜式简介
　　这也算是一个怀旧的菜吧，以前家里会做些五香豆子来当菜吃：把黄豆泡涨后用盐水加点香料煮了，既省事还经济，营养也够，吃起来也很香。
　　五香豆做法也很多，简单点的就是用盐水和少许的调料煮了吃，讲究一点的就把煮好的豆子用佐料调好了吃，再讲究一点的就是用卤汁来卤豆子。
　　卤好的豆子散发着浓郁厚重的香味，嗯，这应该算是豪华版的五香豆子。

耗时/难易度: 口味五香; 工艺蒸; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 黄豆适量

辅助料: 芹菜适量; 胡萝卜适量; 甜椒适量

调味料: 花椒适量; 白芷适量; 八角适量; 香叶适量; 莨姜适量; 草果适量; 草蔻适量; 桂皮适量; 精盐适量; 香油适量; 花椒油适量; 味极鲜酱油适量

五香豆的做法步骤

菜谱标签：老人宴客菜午餐家常菜夏季食谱素菜凉菜上海小吃

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