缩水版丰收菜
缩水版丰收菜是aichishanzhatiao分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“缩水版丰收菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的缩水版丰收菜。
菜式简介
丰收菜，顾名思义就大丰收的时候做的，东北菜。把家里所有成熟的蔬菜一起炖，豆角、土豆、窝瓜、玉米，再来点排骨，就完美啦。不过这次家里的料不全，就做个缩水版的丰收菜吧。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 排骨400克
- 豆角300克
- 窝瓜300克
- 辅助料
- 辣椒2根
- 葱花适量
- 大蒜三瓣
- 生姜2片
- 调味料
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 十三香半勺
- 黄豆酱2勺
- 糖1勺
缩水版丰收菜的做法步骤
缩水版丰收菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为放了黄豆酱和酱油，所以就不用再加盐了，已经够咸了。但传统农家菜是用自己做的黄豆酱，味道更好，现在这种传统手艺会的人是越来越少了。
2、辣椒是最后放的，在高温的情况下可以激发它的辣味和香味
3、正宗的丰收菜还要加入玉米和土豆，这时可以把玉米和豆角一起炖，土豆和窝瓜一组。因为玉米炖的时间越长越有味到，而土豆和窝瓜一样，炖太久就烂掉了，没型了。
4、因为菜的种类比较多，所以每样菜的用量不要太多，否则太多会吃不了哦。