干煎皇姑子
干煎皇姑子是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎皇姑子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前日去早市，本来要买小鲫鱼煎来吃的，没有找到，卖鱼的推荐皇姑子来煎。回来搜索了一下：黄姑子，学名银鲴，鲤科，地方名，黄鲴鱼、黄姑子、板黄等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皇姑子：若干条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
干煎皇姑子的做法步骤
干煎皇姑子做法技巧/窍门/补充说明：
头一次煎皇姑子鱼，感觉不如用小鲫鱼香。