香拌莴笋花生米
香拌莴笋花生米是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香拌莴笋花生米”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香拌莴笋花生米。
菜式简介
很家常的一道爽口小拌菜。
现在又是小拌菜当道的好时候，简单方便又爽口开胃而且也可以做为做酒小菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花生米100克
- 莴笋1根
- 辅助料
- 香菜1颗
- 花椒2克
- 红辣椒2个
- 大料2个
- 盐适量
- 糖2克
- 蒸鱼豉油15毫升
- 醋5毫升
- 熟芝麻适量
- 香油适量
- 鸡精少许
香拌莴笋花生米的做法步骤
香拌莴笋花生米做法技巧/窍门/补充说明：
莴笋无需焯烫只要用盐腌制10-15分钟，沥出水分即可食用。
花椒炸香后把火关上，再放入切碎的辣椒，只用余温就能炸出辣椒的香味，这样辣椒不会变色颜色鲜艳。
拌好之后稍微放置片刻在食用，会更有味。