看不见蛋的蛋炒饭
看不见蛋的蛋炒饭是【艾美乐儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“看不见蛋的蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋对米饭说：“你见，或者不见我，我就在那里，不悲不喜！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 米饭：1碗 |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：适量 | 玉米：适量 |
| 青豆：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
看不见蛋的蛋炒饭的做法步骤
看不见蛋的蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、青豆放水焯时，豆皮自然就脱落。可以挑出来。
2、青豆一定要煮熟吃，玉米和红萝卜易熟，煮时间不能过长。
3、焯完水，入凉水可保留菜的色泽。