素炒胡萝卜芹菜土豆丁
素炒胡萝卜芹菜土豆丁是和乐莲心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“素炒胡萝卜芹菜土豆丁”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒胡萝卜芹菜土豆丁。
菜式简介
曾经日子困难的时候，大家伙能吃饱就很不错了，现在生活水平提高，炒菜讲究色香味俱全。简单的一个素炒三丁，色彩丰富，好不好吃先不说，至少充个样子。^_^
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜两个
- 土豆两个
- 芹菜一把
- 辅助料
- 生抽适量
- 食盐适量
- 油适量
素炒胡萝卜芹菜土豆丁的做法步骤
素炒胡萝卜芹菜土豆丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·热油先炒胡萝卜丁，因为胡萝卜丁里的胡萝卜素是脂溶性的，先用油炒胡萝卜丁，有利于营养的吸收。
2·根据食物相生相克，土豆和香蕉同吃容易导致面部生斑，所以要注意避开同时食用。
3·出锅前用铲子戳一下土豆丁，如果已经绵软即可出锅，因为芹菜和胡萝卜都是可以生吃的，生脆一点也可，关键是检查土豆丁是否已经熟软了。
4·不习惯芹菜味道的，可以将芹菜丁换成黄瓜丁。