可可芒果奶冻卷
可可芒果奶冻卷是vicky---chang分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“可可芒果奶冻卷”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可芒果奶冻卷。
菜式简介
今天继续芒果,谁让俺娘买了这么多芒果啊··把芒果做成奶冻包在柔软的可可海绵里,口感层次丰富,冷藏后再吃,更是爽·冰冰凉凉的芒果慕斯和奶冻,再加上奶冻里有西米,Q爽是什么滋味总算知道啦·
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 可可海绵卷如下
- 黄油12克
- 蛋黄2个
- 蛋白2个
- 细砂糖30克蛋白用
- 可可粉10克
- 凉水10克
- 低筋面粉22克
- 调味料
- 芒果慕斯适量
可可芒果奶冻卷的做法步骤
可可芒果奶冻卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·放入芒果奶冻时,室温要低一点,不然手接触到奶冻很容易融化·而且放的时候速度要快·
2·芒果慕斯馅,请参考上一篇菜谱《芒果芝士蛋糕》里慕斯馅的做法·
相关食材：芒果