老黄瓜炒土豆片
老黄瓜炒土豆片是857734380分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“老黄瓜炒土豆片”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老黄瓜炒土豆片。
菜式简介
随着伏天的到来，老黄瓜终于上市了，老黄瓜相比嫩黄瓜口感没那么脆嫩，却多了几分韧劲，并且有一点天然的酸味，特别是在餐馆一年四季都是点菜率很高的的美食，在大鱼大肉之间再来一盘老黄瓜，真是开胃解腻。有人甚至更喜欢吃这老黄瓜，老黄瓜在东北农家会经常用来炒土豆片，那酸溜溜的口感真的很诱人食欲
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 老黄瓜300克
- 土豆300克
- 辅助料
- 青椒3个
- 红椒3个
- 调味料
- 油适量
- 五香粉3克
- 盐适量
- 葱5克
- 鸡精5克
- 蒜5克
- 蚝油5克
- 生抽5克
老黄瓜炒土豆片的做法步骤
老黄瓜炒土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆片切好后用水泡洗两遍再炒不粘锅；2·土豆片直接生炒比用水焯过的口感要好；3·老黄瓜下锅后要急火快炒，不宜炒时间长了
答配菜谱：土豆与黄瓜的做法