鲜虾火腿培根披萨
鲜虾火腿培根披萨是凯莉妈妈分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“鲜虾火腿培根披萨”制作过程分25个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾火腿培根披萨。
菜式简介
这份披萨是周日做的,已经全吃完了。还算比较大的,30L烤箱的烤盘铺满了,特地把饼底擀地比较薄,吃的时候都是满满的陷料,特别满足,切成十份,我一人前后共吃了四块,最后晚饭一点都没吃(是吃不下了~),搜出冰箱里可以用的料,就成了这么一份满满的~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 马苏里拉芝士180克
- 奶酪片2片
- 培根60克
- 火腿肠2根
- 虾15只
- 玉米60克
- 青豆适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 干酵母3克
- 温水90ML
- 比萨草适量
- 罗勒叶适量
- 披萨酱适量
- 调味料
- 盐3克
- 白糖7克
- 橄榄油15克
鲜虾火腿培根披萨的做法步骤
鲜虾火腿培根披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1·陷料可以随自己喜欢,加海鲜,蔬菜,肉类都可以,杂蔬可以用彩椒代替
2·面饼也可以在二次发酵好后先烤六七分钟再加陷料烤,也可一次性烤熟
3·个人认为虾和杂蔬可以烤十分钟后再加进去再撒上一层芝士比较好,我这次烤的虾比较干了
4·面饼的边缘一圈也可用蛋液刷一遍,色泽会比较偏金黄,不刷也行
答配菜谱:培根与火腿的做法