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彩色肉卷

菜谱编号:078-666
彩色肉卷是【幺幺的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色肉卷”。
彩色肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天还是凉拌菜清爽可口。

彩色肉卷主厨:幺幺的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:一块--
辅助料用量
海带丝:适量胡萝卜:1根
莴笋:半根辣椒:4个
嫩姜:3块--
调味料用量
盐:适量红油辣椒:适量
蒜:适量鸡精:适量
老姜:适量花椒油:适量

彩色肉卷的做法步骤

  • 第一步:将五花肉洗净煮熟,水里加料酒,姜片去腥。
  • 第二步:在煮肉的时候将胡萝卜切丝。
  • 第四步:海带丝煮熟。
  • 第五步:胡萝卜丝和莴笋丝先用盐腌大约5的分钟后,倒去汁水。蒜、老姜打成末。再将海带丝、嫩姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、青笋丝加上姜蒜末等其余调料拌匀。同时留少许海带丝备用。
  • 第三步:莴笋切丝。嫩姜和辣椒切丝。
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