干煸手撕包菜
干煸手撕包菜是【亚希珍祥】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做【干煸手撕包菜】，想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜，撕菜到炒好上桌，10分钟都不到哦！
手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到，菜要先洗后切，营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜，这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是：火要大，油要多而且是不加水滴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包心菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：1条 | 姜：少许 |
| 蒜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 米醋：1茶匙 | 生抽：1茶匙 |
| 鸡精粉：少许 | 盐：少许 |
| 橄榔油：3汤匙 | -- |