红油腐竹
红油腐竹是天山可可分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红油腐竹”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油腐竹。
菜式简介
腐竹是我和女儿最喜欢的一道凉菜,每次去外面吃饭,都要点,在家做的凉菜里也做的最多,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。据说貌不惊人的腐竹也是补脑佳品呢!最好的的烹制方法是凉拌腐竹。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,在夏天,用红油拌腐竹,清香爽口,别有风味。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 干腐竹适量
- 辅助料
- 芹菜适量
- 调味料
- 醋适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 麻椒油适量
- 红油适量
- 鸡精适量
- 大蒜适量
- 生抽适量