这款土司水量偏大,所以比较粘手 建议用面包机揉面 整形的时候加点橄榄油或是玉米淀粉防粘 这种方法在面包房里看师傅们做过。口感上也比较松软 在整形的时候比较粘 排气没排好 所以内部组织不够紧密,有很多孔。看起来不太好看 味道还是松软可口的 而且加了紫薯别有风味 大家在做这款吐司时,还是建议酌情加水。
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