懒人版奶皇包
懒人版奶皇包是丘颖bb分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“懒人版奶皇包”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的懒人版奶皇包。
菜式简介
奶皇包是男女老少都爱吃的一款广式面点。这次做的省略了很多原料,直接用4种原材料做出的奶黄馅,并且蒸制时搅拌次数只有两次,不过一样的美味。适合不喜欢太麻烦或者材料不齐全的亲们尝试。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉275克
- 鸡蛋1个
- 牛奶175克
- 黄油25克
- 糖100克
- 酵母2克
懒人版奶皇包的做法步骤
懒人版奶皇包做法技巧/窍门/补充说明:
1、搅打时糖一定要打化。
2、各种原料要一样一样加入,这样奶黄馅才细腻。
3、过筛一次或两次很重要,因为黄油和面粉会有少量结块。
4、做好的奶黄馅冷藏更变硬,更好操作。
5、最后焖2分钟,这样的表面不会回缩。