韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是duzhaoteng分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“韭菜炒鸡蛋”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒鸡蛋。
菜式简介
韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。而将两者结合起来的韭菜炒鸡蛋,黄绿相间,色泽协调美观,韭菜鲜嫩,蛋香浓郁,诱人食欲。简单又好吃,一起来做做吧!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜一把
- 鸡蛋两个
- 辅助料
- 蒜末适量
- 调味料
- 食用油适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、韭菜一定要择干净,并用清水多清洗几遍。
2、选择鸡蛋最好用土鸡蛋,绝对口感不一样哦。
3、煎鸡蛋的时候一定要趁大火迅速倒入蛋液,这样煎出来的鸡蛋花才会很泡,口感也会更香。
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法