胡萝卜香菇柴鸡粥
胡萝卜香菇柴鸡粥是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“胡萝卜香菇柴鸡粥”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜香菇柴鸡粥。
菜式简介
2010年的夏天，不但是一个前所未有的，还是一个非常异常的夏天。在这个炎热的夏天里，人的食欲大大降低，难免会造成营养不足，感觉到身心疲惫，令人不怎么想吃饭。那么适当的来一碗养生粥，不但可以促进您的食欲，营养还能跟的上，又容易被吸收。菁厨希望各位食友在炎热的夏天里最好以清淡为主，不要吃太多辛辣的东西，以免上火。
今天推荐一道夏日里不错的养生粥——胡萝卜香菇柴鸡粥，这是一道具有强身健体，滋味鲜美，并富有丰富营养，有滋补养身的营养养生粥。希望在夏日里来这样一碗养生粥能大大的促进您的食欲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 柴鸡适量
- 辅助料
- 米适量
- 香菇适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 香油适量
- 胡椒粉适量
- 冬菜适量
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 姜适量
胡萝卜香菇柴鸡粥的做法步骤
胡萝卜香菇柴鸡粥做法技巧/窍门/补充说明：
【营养价值】：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，增强免疫功能；香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力；鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用；大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
【菁厨温馨小提示】：
喝粥时宜温热食用，不要喝凉粥，这样既好吃又健康。
柴鸡比三黄鸡更适合炖汤，这样煮的粥喝起来更加鲜甜，肉质更有嚼头。如果朋友们喜欢吃嫩点的或者家里有老人的，选用三黄鸡效果更佳。
注意：古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”
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