【甜品的好伴侣】——蜜豆的制作

菜式简介
　　红豆俗名：赤豆，性平，味甘酸，健脾止泻，利水消肿。
　　《食疗本草》：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。”
　　《食性本草》：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”
　　《产书方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁饮。”
　　《本草纲目》：“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。”
　　忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。 （来源网络）
　　蜜豆是由红豆制作而成，用途比较多，常用于冰激凌，沙冰，面包等多款甜品的搭配，可算得上百搭。