黄花菜炒鸡蛋—家常菜
黄花菜炒鸡蛋—家常菜是管小伟黄花菜分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“黄花菜炒鸡蛋—家常菜”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄花菜炒鸡蛋—家常菜。
菜式简介
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意·
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干黄花菜70克
- 鸡蛋三个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 植物油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
黄花菜炒鸡蛋—家常菜的做法步骤
黄花菜炒鸡蛋—家常菜做法技巧/窍门/补充说明：
黄花菜建议食用黄花菜干菜。