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奶香发糕

菜谱编号：069-624

奶香发糕是【芷菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香发糕”。

第一步：鲜酵母1块，用水溶解成酵母水。

第九步：发酵好的面糊加上适量的葡萄干。

第十二步：锅中加入适量冷水，把模具放到锅中。

第二步：大米面250克和面粉125克混合到一起。

第十一步：把模具涂抹上色拉油，把面糊倒入模具中，点缀上葡萄干和红枣，稍微放置一会儿。

第五步：加入250克的牛奶。

第六步：把面粉搅拌成浓稠的糊状备用。

第七步：把搅拌好的面糊盖上保鲜膜发酵。

第八步：发酵好的面糊。

第十五步：蒸制好的发糕少凉后，脱模即可。

第十四步：大火烧开，然后转小火，蒸制20分钟左右，根据发糕的厚度来确定蒸制的时间。

第十步：把葡萄干和面糊拌匀。

第十三步：锅中加入适量冷水，把模具放到锅中。

第三步：加入适量的白糖。

第四步：用少许的开水把面烫一小部分（大约1/4的量），然后加入酵母水。

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