滑油长瓜
滑油长瓜是chanel__123分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“滑油长瓜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滑油长瓜。
菜式简介
我是上次做鱼香长瓜的那个。那次做过之后没想到做上瘾了，这货口感还挺大众口儿的。这次换了个做法，因为做法挺简单的，我一犯懒就没拍过程图。。嘿嘿~反正准备过程都是一样的，我就拿上次菜谱的材料图过来补西墙了，大伙儿看着办吧，这么简单的菜都要按步就班来那你就太笨了·· →_→
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 长瓜适量
- 培根适量
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 干辣椒五个
- 葱花适量
- 鲜青椒半根
- 调味料
- 蚝油两汤匙
- 鸡汁半汤匙
- 生抽两汤匙
- 料酒适量
滑油长瓜的做法步骤
滑油长瓜做法技巧/窍门/补充说明：
油滑菜香是香，缺点是废油，油量不好掌握，少了味道不够，多了又会油腻。这里有个省油的办法，炒菜的时候稍微绕个弯，先倒一点油把长瓜炒软炒透盛出，然后按上面的步骤改大火爆炒，这样会省油一点，但是必须手快昂，要不然辣椒糊了整道菜就发苦了。