腊味南瓜
腊味南瓜是籣草児分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“腊味南瓜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊味南瓜。
菜式简介
南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力。
生长周期长的南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点；而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的比较适合蒸着吃，青皮的适合炒着吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜200克
- 腊肉100克
- 辅助料
- 青红椒适量
- 洋葱适量
- 姜适量
- 调味料
- 油适量
- 盐少许
- 胡椒少许
腊味南瓜的做法步骤
腊味南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、嫩南瓜和老南瓜的营养成分侧重不同，嫩南瓜维C和葡萄糖含量较高，不太适合有糖尿病等疾病的老年人食用。
2、蟹和南瓜同食难以消化，会在胃中形成结石，导致腹泻、腹痛，切忌一起食用。
3、南瓜要妥善保存，存放时间不宜过久，否则瓜瓤经无酵解产生酒精，食后易引起中毒。
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