青红辣椒鸡蛋花
青红辣椒鸡蛋花是天山可可分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“青红辣椒鸡蛋花”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青红辣椒鸡蛋花。
菜式简介
青椒鸡蛋花的做法很简单，味道却非常好，是一道很下饭的快手家常小炒，一般情况下，三分钟左右即可以做出一道青椒炒鸡蛋。我早餐就爱做这鸡蛋花，简单快，可以加饼子和馍馍一起吃，开胃又下饭。女儿超喜欢早餐就吃这菜，还喜欢每次做些薄饼子，卷在一起吃，还喜欢再让我煮奶茶，说这样吃，开胃，有营养，每次吃完，都说：“有位勤快，会做饭的妈妈真好，太幸福了”。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 青辣椒适量
- 红辣椒适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
青红辣椒鸡蛋花的做法步骤
青红辣椒鸡蛋花做法技巧/窍门/补充说明：
有些人喜欢放味精，其实在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一。味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。所以，建议在炒鸡蛋时切忌放入味精，这样才能保证鸡蛋的原汁原味。
答配菜谱：辣椒与鸡蛋的做法