牛奶面包
牛奶面包是舒舒的厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“牛奶面包”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛奶面包。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉300克
- 牛奶150克
- 糖40克
- 盐3克
- 酵母3克
- 鸡蛋40克
- 黄油20克
- 辅助料
- 蛋液适量
牛奶面包的做法步骤
牛奶面包做法技巧/窍门/补充说明:
牛奶要少少加,各人的面粉不同,吸水量也各不一样,可以少加点,然后见干再别外加。
注意千万不要发过头,我约发了70分钟。
粉一定要是专用的面包粉,我以前用变通做跟本不行。最后又把普通粉过滤出低粉再做,还是不行,我还是老老实实地做面包吧,还是买专用的面包粉。
答配菜谱:牛奶与面包的做法