【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩
【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩是豆味小厨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩。
菜式简介
下了一天的雨，据说明天还要继续，自打LG带便当，我的菜谱更新就越来越慢，有时只能借着周末，本想着明天继续，结果5·20是个好日子，红色炸弹来袭，你懂的哦！\(^o^)/~
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩500克
- 番茄四个
- 辅助料
- 生姜适量
- 小葱适量
- 调味料
- 番茄酱适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩的做法步骤
【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、番茄炖的时候容易出水，因此牛肉汤不宜过多，防止煮制的时候溢出。影响安全。
2、大火收汁是为了使汤汁更浓稠。但时间不宜过长，收到半锅汤汁即可，在这过程中不要离开，防止大火烧干。
3、选择牛腩最好带筋，半肥半瘦，这样的牛肉口感更好。
答配菜谱：牛腩与番茄的做法