蒜蓉肉糜拌面
蒜蓉肉糜拌面是老王爱食尚分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“蒜蓉肉糜拌面”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉肉糜拌面。
菜式简介
本人虽是江南人士，却很喜欢吃面条，尤其是自制的手擀面，无论是汤面还是拌面，我喜欢酸酸辣辣略带鲜香肉燥味道的口味。今天的做法，是我结合了老北京炸酱面和温州拌面的工艺，将两者的口味融合在一起，既有酱香又有蒜香，在肉糜中加入了青椒洋葱西红柿丁，吃起来更加爽口美味。你们不妨一试哦！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 面条500克
- 辅助料
- 瘦肉糜100克
- 西红柿1个
- 青椒1个
- 洋葱1个
- 鸡蛋1个
- 黄瓜1根
- 花生米碎1小碟
- 蒜蓉1小碗
- 葱花1小碗
- 调味料
- 黄豆酱2茶匙
- 生抽1茶匙
- 米醋3茶匙
- 鸡精1茶匙
- 油4茶匙