第四步：带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
第十三步：其余的面团隔袋子擀成薄片，模具压成圆形。
第八步：面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
第十四步：用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
第二步：黄油室温软化加入白糖、盐打发。
第六步：蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
第十一步：关上电源开关，盖上饼铛盖子，10分钟开盖。
第五步：蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
第十步：电饼铛上下档预热5分钟，放进小圆球用手在中间按一个窝。
第十五步：饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
第九步：冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团，少做几个试一下，時间长短。
第三步：把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
第十七步：成品，酥脆掉渣。
第十二步：出锅后做好的饼干，真的是酥的掉渣，每家的电器功率大小不一样，先少量试一下，以便掌握好火候。（我这锅火稍微大一點，下锅调整）
第一步：原料：面粉80克，澄粉20克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个。
第十六步：根据上一锅实验的火候大小适当调整時间。预热5分钟后关火，放入饼胚共8分钟出锅。
第七步：翻拌成光滑面团。
