韭菜鸡蛋饺子

菜式简介
　　每年春天都是韭菜下来的季节，吃一顿香喷喷的韭菜鸡蛋饺子，就感觉到了春的气息。我和婆婆一起包饺子，聊家常，关系也融洽了不少啊！
　　1、韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。
　　2、鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。