看世界杯吃宵夜美食“什锦炒面”
看世界杯吃宵夜美食“什锦炒面”是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“看世界杯吃宵夜美食“什锦炒面””制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的看世界杯吃宵夜美食“什锦炒面”。
菜式简介
昨天夜里看球赛饿了，自己做的炒面，感觉吃的挺美，今天拿来晒一晒，让大伙儿也解解馋，呵呵！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 乌冬面（熟）300克
- 牛肉100克
- 水发香菇80克
- 扁豆100克
- 青椒50克
- 胡萝卜30克
- 红椒25克
- 洋葱50克
- 姜丝10克
- 辅助料
- 蚝油10克
- 鸡粉2克
- 黄酒5克
- 花生油15克、
- 白胡椒粉2克
- 盐1克
看世界杯吃宵夜美食“什锦炒面”的做法步骤
看世界杯吃宵夜美食“什锦炒面”做法技巧/窍门/补充说明：
炒面特点：颜色艳丽、气味芳香、口感滑润、咸鲜适中、材料多样、营养丰富。
温馨提示：
1、买回的乌冬面要事先煮熟，拌入少许色拉油晾凉备用，可随用随炒，不必当时现煮。
2、用猪肉丝、牛肉丝、鸡肉丝炒面均可，味道都不错，要事先浆好炒嫩些，口感才好。
3、炒面时放些蚝油，要比光用酱油味道要好多了。
4、各种菜丝，可自己看着来搭配，只要自己喜欢的都可以，最好能再放些韭黄最好，这个季节没有也可免掉。