蒜蓉辣酱爆凤爪
蒜蓉辣酱爆凤爪是augenblick分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜蓉辣酱爆凤爪”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉辣酱爆凤爪。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡爪适量
- 辅助料
- 蒜蓉辣酱适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 水适量
蒜蓉辣酱爆凤爪的做法步骤
蒜蓉辣酱爆凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡爪一定要冷水开始煮，这样能把脏东西更好的去除。
2、煮好的鸡爪放入冷水，可以使之更有弹性。
3、酱汁中放老抽是为了使鸡爪更好的上色。
4、蒜蓉辣酱比较咸，加少量白糖中和一下。如果酱料本身有甜味，就不要加糖了。