心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来
心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来是猫眼食话分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来。
菜式简介
心蓝曾经疯狂的迷恋烧烤，喜欢大碗喝酒大块吃肉的快感，看见烧烤口水就HOLD不住，结果因为啤酒喝得太多，把自己吃成了个胖子……
现在回想起来，原来我喜欢烧烤，并不是因为烧烤好吃，我追逐的似乎是那种弥散在空气中诱人的香气，对了！就是那燃烧下孜然的焦香味！
所以，心蓝家里一直常备着自己现打的孜然粉，馋烧烤的时候，就做个孜然味道的菜，嘿嘿。
心蓝有时会厌倦一成不变的菜色，偶尔也会将食材做成各种可爱的形状，花型、波浪形、锯齿形……呵呵，也许这就是老祖宗说的“秀色可餐”吧。
这样做会产生较多的边角料，似乎很浪费，但是心蓝觉得我们只是普通人，生活已经有太多的一成不变，缺乏激情和惊喜，这样低成本的刺激我们还是消费的起的，只是需要少许的时间，更何况边角料我可以把它做成土豆泥，裱花嘴裱个花，进烤箱做个公爵土豆也不错啊：）
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆500克
- 胡萝卜50克
- 肉泥20克
- 辅助料
- 蒜子3颗
- 小葱少许
- 杭椒适量
- 调味料
- 现打孜然粉5克
- 油20克
- 盐10克
- 自制味素2克
心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来的做法步骤
心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来做法技巧/窍门/补充说明：
罗里吧嗦：
1· 土豆条、胡萝卜条尽量切同样大小，这样成熟的时间会比较相近
2· 土豆条、胡萝卜条过水比过油更健康，而且过水可以去除土豆表面的淀粉，节省了土豆泡水的时间
3· 孜然粉和葱花最后下，出香后即可起锅，避免香气流失
答配菜谱：孜然与土豆的做法