【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二
【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二是zxrwjh分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉200克
- 青菜汁105克
- 酵母4克
- 辅助料
- 面粉220克
- 水110克
- 酵母4克
【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二的做法步骤
【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二做法技巧/窍门/补充说明：
Tip：
1、白面面片比青菜面片略大一些，卷出的螺纹卷会更漂亮一些
2、青菜面团：青菜汁：面粉的比例略大于1:2
白面面团： 水：面粉的比例为1:2
这样和出的两种面团会软硬一致。
和面的时候，水要分次加入
3、面皮不要擀的太薄，否则会影响生坯发起的效果
相关食材：青菜