大盘鸡
大盘鸡是barbaragaoyun分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“大盘鸡”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大盘鸡。
菜式简介
喜欢大盘鸡，是因为它真的很实在，有肉有菜，五彩斑斓，拌面拌饭都十分合适。感觉很像妈妈经常做的土豆烧鸡，又有点像地三鲜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡500克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 青椒半个
- 红椒半个
- 辅助料
- 豆豉5克
- 郫县豆瓣3克
- 干辣椒3个
- 花椒1克
- 香叶1片
- 八角1个
- 蒜3瓣（拍破）
- 姜片5片
- 老抽3ML
- 盐适量
- 番茄酱5克
- 生抽5ML
- 啤酒50ML
大盘鸡的做法步骤
大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·可以把土豆先煮一下，这样比较快，成菜的颜色较好。
2·啤酒是为了鸡肉更好吃，更鲜美，可以替换成清水。
3·可以拌拉条子或者米饭食用，甚至意大利面也很不错。